*Los cuchillos de km 0, al ser cuchillos restaurados, no se admiten cambios y devoluciones, salvo que tengan algún defecto grande.

DEBA JAPONES 180 MM HOJA KM

175,00 

Especificaciones del cuchillo:

Marca ARTESANAL
Tipo de cuchillo DEBA JAPONES
Construcción NIMAI (2 ACEROS)
Acero ALTO EN CARBONO
FILO UN SOLO FILO
Longitud de hoja 180 mm
Grosor lomo 9 mm
Mango Estilo Japonés, madera de magnolia
Precio 175 euro

Sin existencias

El cuchillo Deba es el cuchillo de cocina  de cocina perfecto para cortar piezas enteras de pescado o aves ya que su diseño nos permite realizar cortes profundos y precisos controlando la presión ejercida. Tienen una espiga más ancha y robusta que cualquier cuchillo convencional y así, poder apoyar la mano con la que no cortamos y aplicar fuerza.

El cuchillo Deba tiene una forma especial y se puede usar para 3 fines diferentes dependiendo que parte utilicemos:

  • La parte más cercana al mango es la parte más robusta y permite cortar huesos
  • El centro de la hoja se usa para filetear
  • La punta se utiliza para deshuesar.

La anchura de la hoja del deba y su alineación con el mango hacen que sea un cuchillo ergonómico, fácil de manipular.

LOS CUCHILLOS DE KM 0:  CUCHILLO QUE HA ESTADO DE EXPOSICION EN TIENDAS JAPONESAS O, HA SIDO UTILIZADO EN RESTAURANTE O POR LAS MARCAS POR HACER DEMONSTRACIONES DE CORTE EN CURSOS DE COCINA. TODOS LOS CUCHILLOS KM 0 HAN SIDO PULIDOS Y REAFILADOS POR UN PROFESIONAL.

Información adicional

Peso 1 kg

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